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04/09/2019
Conheça os benefícios da páprica

A páprica é obtida do pimentão-doce depois de seco e moído é uma das mais populares, mas o que poucas pessoas sabem é que ela contém diversos benefícios.

No Brasil existem duas versões que encontramos no mercado a picante e a doce e sua coloração é vermelha ou amarela.

A picante pode ser salpicada sobe peixes, aves, carnes, canapês, batatas, tortas e molhos. Sempre que usá-la em pratos quentes primeiro a dilua em algo liquido para que ela não caramelize. A páprica não pode ser fervida, pois ela pode ficar amarga.

Fonte de vitamina C, carotenóides e de capsaicina, o principio picante da especiaria. Que, portanto tem propriedades antiinflamatórias como no tratamento da artrite proporcionando o alivio da dor, auxilia no retardo do envelhecimento celular por sua propriedade antioxidante, melhora a circulação sanguínea e traz benefícios cardiovasculares.

Muitos estudos indicam que é um nutriente muito eficaz para a prevenção de doenças que afetam o sistema digestivo e reprodutivo, incluindo alguns tipos de câncer.

A capsaicina tem capacidade de aumentar a termogênese do corpo, ou seja, aumenta o gasto energético do corpo e diminui o acúmulo de gordura. Pessoas que tem problemas estomacais como gastrite e úlceras não devem abusar da especiaria.

Fonte: Corpo a Corpo



 
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